Campo Grande, 5 de julho de 2024 – Pequenos e microempreendedores da Região do Imbirussu estão se beneficiando de um curso de Higiene e Manipulação de Alimentos oferecido pela Prefeitura de Campo Grande, através da Secretaria Municipal de Inovação e Desenvolvimento Econômico (Sidagro).
A capacitação ocorre na Incubadora Zé Pereira e visa elevar os padrões de qualidade dos produtos alimentícios e preparar os participantes para o mercado, atendendo às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Desde 2023, mais de 1,5 mil pessoas foram capacitadas por este programa, tornando-o um dos mais procurados da Sidagro. O curso é projetado para garantir que os participantes adquiram conhecimentos fundamentais sobre as boas práticas de fabricação e segurança alimentar, essenciais para a produção de alimentos de alta qualidade.
A iniciativa é coordenada por Bárbara Bottino, nutricionista e instrutora, que destaca a importância do cumprimento das diretrizes da Anvisa para a segurança e qualidade dos produtos alimentícios.
“Essa qualificação agrega valor ao produto e garante que ele seja produzido de acordo com os mais altos padrões de higiene e manipulação,” afirma Bottino.
Além do curso de Higiene e Manipulação de Alimentos, a Incubadora Zé Pereira oferece outros programas de capacitação, incluindo cursos de informática, ampliando as oportunidades de desenvolvimento profissional para os empreendedores locais.
A participação no curso é vista como um diferencial competitivo, preparando os empreendedores para atenderem aos rígidos padrões do mercado e, consequentemente, aumentando suas chances de sucesso nos negócios relacionados à alimentação.
Esta iniciativa da Sidagro não apenas melhora a qualidade dos produtos alimentícios, mas também promove o crescimento econômico e a inovação na região do Imbirussu.
